Auf zur grünen Insel...

...das ist irisch und heißt: tausendmal willkommen - zum donews-Blog aus Irland. Für donews berichtet aus Dublin Sönke Klug in loser Folge über Abenteuer des Erasmus-Studiums zwischen Pubs und Parks, zwischen Klippen und Küsten. Über das Irland aus der Kerrygold-Werbung, über das Friedensprozess-Irland, über das Irland, das über Nacht reich wurde. Oder es schon immer war.

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12.02.06 22:25 Uhr.
Voll, das Frühstück

Full Irish Breakfast: Speck, Kartoffeln, Würstchen, gegrillte Blutwurst, Bohnen, Ei, Tomate, Toast, Tee, Tee und noch Tee dazu. Es gibt zwei Theorien, warum diese Delikatesse "full" heißt. Die eine ist, dass man nach Genuß derselben bis mindestens zum Abendessen "full" ist. Das kann aus eigener Erfahrung bestätigt werden, ist aber wohl weniger wahr als die Theorie, dass "full" einfach "komplett" bedeutet. Und wenn die Iren komplett sagen, meinen sie komplett.
Mit diesem Frühstück-Mittag-und-Tee im Magen kann sich der Irland-Reisende getrost auch in weniger besiedelte Gebiete wagen, die Nahrungsfrage ist - wie erwähnt - bis mindestens abends geklärt. 

Full Irish Breakfast. Und das ist noch  die "kleine" Portion...

Das abgebildete Frühstück ist aus Sligo, aber die Unterschiede landauf, landab sind eher graduell. Rührei oder Spiegelei, Bratkartoffeln oder Frittiertes, halbe oder viertel Tomaten, so in der Größenordnung. Wer's mal ausprobieren möchte, für den hat Foodireland ein Rezept online gestellt:

Hier geht's zum Rezept für Full Irish Breakfast (Foodireland)

Dieses Frühstück, von den wenigsten Iren aber den meisten Touristen genossen, mag auch der Grund sein, warum sich die irische Küche im Gegensatz etwa zur französischen im Rest Europas nicht merkbar durchsetzen konnte. Wer den Magen "full" hat, kann an Mittagessen nicht mehr denken. Daher hat sich auf der grünen Insel ansonsten britische Esskultur durchgesetzt: Chips, also Pommes, zu allem. Und ich schwöre bei der Dortmunder Mensa, dass ich vegetarische Pizza mit Pommes drauf gegessen habe. Gibt nur leider kein Foto davon. Aber man muss es ja auch nicht übertreiben.

Kommentare

Geschrieben von: Swantje - (E-Mail) am 18.02.06 10:57 Uhr.
Auf so ein Frühstück bin ich ja wirklich gespannt. Da können wir dann ja den ganzen restlichen Tag an den Klippen entlang über die grüne Insel laufen, was man sicher auch unbedingt machen muss um nicht beim Rückflug einen Aufpreis für zwei Plätze zu zahlen
Ich freu mich schon!!!!

Geschrieben von: Hartmut - (E-Mail) am 18.02.06 12:42 Uhr.
Hallo Sönke, toll, dass wir deine Reise so gut mitverfolgen können. Man bekommt Appetit auf mehr, nicht beim Frühstück, sondern auf Land und Leute. Wir sind gespannt, wie es weitergeht.

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